Готварска книга: Бел муж

От Уикикниги

Готварска книга: Рецепти

Традиционна рецепта на торлашката кухня

Необходими продукти:

1 кг прясно домашно сирене (в същия ден е подсирено)

1/3 ч.ч. бяло брашно

1/3 ч.ч. царевично брашно (може да се направи само с бяло брашно)

1 ч.л. сол (ако сиренето не е солено)

Начин на приготвяне:

В тиган се наронва сиренето и се слага на огъня да се стопи (става на кашичка). Без да се отнема от огъня се прибавят солта и брашната по малко, както се прави каша. Бърка се, докато се отлепи от стените и отпусне мазнина. Не трябва да става много гъсто, защото като изстине се сгъстява повече.

Източници[редактиране]

http://www.receptite.com/recepta.php?r=6381

http://sr.wikipedia.org/wiki/Млеко

Външни препратки[редактиране]