Готварска книга: Триъгълни банички

От Уикикниги
(пренасочване от Готварска книга: Баница)
Направо към навигацията Направо към търсенето

Готварска книга: Рецепти

Продукти
  • 1 пакет тънки (фини) кори
  • 200 гр. краве сирене (feta)
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 1 с.л. кисело мляко
  • 2-3 с.л. олио
порции: 10 малки вкусни триъгълни банички
време: 30-40 минути
ен. ст.: {{{енерг}}}

Приготвяне[редактиране]

Яйцето се разбива, добавя се сиренето (настъргано или смачкано). Добавя се 1-2 с.л. кисело мляко и малко сода за хляб. Към получената смес се добавят 2-3 с.л. олио. Всичко това се разбърква внимателно до получаване на хомогенна смес.

Взима се подходяща по размер тава, слага се на дъното хартия за печене (bagepapir на датски) и се намазва с олио. Готовите фини кори се развиват от рулото и се разрязват на 2 както са сгънати. Така в моя случай се получават 10 еднакви фини кори, наредени една върху друга.

На всяка кора се поставя в единия край 1 с.л. от приготвената смес яйце и сирене, сгъва се на 2 по дължина, и после се прегъва на триъгилници (вижте снимката).

След това се поставя в тавата. След като всички кори се наредят в тавата, намазват се отгоре с олио. Пече се 20-30 мин. на 250º.