Готварска книга: Буфези от шунка

Готварска книга: Рецепти

Продукти
1 франзела /престояла един ден/ 150 гр. шунка 50 гр. пушен език /кренвирши/ 3 с.л. каймак от прясно мляко 2 жълтъка 100 гр. кашкавал 1 яйце 1 ч.ч. прясно мляко 4-5 с.л. прясно масло магданоз
порции:	0
време:	около 20 минути
ен. ст.:	XX kJ/XX kcal

Приготвяне

Коравият хляб нарязваме на тънки филийки, на които отстраняваме кората и ги оформяме с метален кръг. Настъргваме шунката и езика, прибавяме двата жълтъка и каймака. Върху половината филийки намазваме сместа и ги похлупваме с останалите. Така полученият сандвич потапяме в прясно мляко и пържим в прясно масло. Отгоре гарнираме с настърган кашкавал и магданоз. Сервираме ги топли.