Готварска книга: Бърз и лесен кекс

От Уикикниги

Готварска книга: Рецепти

Продукти
  • 4 яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.ч. прясно или кисело мляко
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 бакпулвер
  • 1 ванилия или
  • 2-3 капки есенция
  • 3 с.л. какао на прах
  • 5-6 цели орехови ядки
порции: около 10
време: около 1 час
ен. ст.: XX kJ/XX kcal

Приготвяне[редактиране]

Яйцата (предварително затоплени на стайна температура) се разбиват на пяна със захарта. Прибавя се млякото, олиото, ванилията (есенцията) и половината от брашното при непрекъснато разбъркване. В останалото брашно се разбърква бакпулвера и се добавя към останалата смес, като вече се избягва дългото и високооборотно разбиване с миксер. 2/3 от сместа се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно форма за кекс. Останалата 1/3 се разбърква с какаото и се изсипва във формата, образувайки кафяви шарки. Ореховите ядки се нареждат отгоре.

Кексът се пече в предварително загрята фурна на 200º около 30-40 минути (проверява се дали е изпечен с клечка за зъби).

Поднасяне[редактиране]

Студен, поръсен с пудра захар. Кексът е подходящ за закуска с кафе или чай.Или за десерт.