Готварска книга: Вита баница

Готварска книга: Рецепти

Продукти
2 пакета фини точени кори 2 яйца 200 гр. краве сирене 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.л. сода за хляб 1/2 ч.ч. брашно 1/2 ч.ч. олио
порции:	1 тава баница
време:	30-40 минути
ен. ст.:	XX kJ/XX kcal

Приготвяне

Яйцата се разбиват с намачканото с вилица сирене. Добавя се киселото мляко със содата (разбъркват се заедно, докато се получат мехурчета) и брашното. Към получената смес се добавят 2-3 с.л. олио. Всичко това се разбърква внимателно до получаване на хомогенна смес. Корите се отварят. Две по две се поръсват с олио, сгъват се на две по дължина и се мажат с 2 с.л. от плънката. Навиват се на руло и се редят в тавата във форма на охлюв от края на тавата към средата. След като се наредят така всички кори с цялата плънка, баницата се поръсва с една лъжица олио и с половин чаша топла вода. Пече се 20-30 мин. на 200 Cº до хубаво зачервяване. Веднага щом се извади от фурната се наръсва с малко студена вода и се завива с кърпа да омекне. Сервира се топла като закуска.

Резултатът
Едно парче от баницата