Готварска книга: Пикантни спагети

Готварска книга: Рецепти

Продукти
300 гр. спагети 200 гр. кайма 200 гр. кренвирши 150 гр. кашкавал 1 глава лук 300 мл. доматен сок 3-4 кисели краставички 8-10 маслини 7-8 листа босилек майонеза, кетчуп чубрица, кимион, черен пипер, лют червен пипер олио сол 1 щипка захар
порции:	4
време:	около 1 час
ен. ст.:	XX kJ/XX kcal

Приготвяне

Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата. Когато каймата стане на "пясък" се добавя доматения сок. Поръсвате със сол, захар, чубрица, кимион, черен пипер, лют червен пипер (по желание) и нарязаните листа от пресен босилек.

Сместа се оставя да поври за около 10 - 15 мин. След това към нея се прибавят нарязаните на кубчета кренвирши, кисели краставички и маслини. Разбърквате и оставяте да ври още около 10 мин.

Спагетите се сваряват в подсолена вода. Изцеждат се и се разделят на порции. Върху всяка порция се изсипва част от соса, без да се разбърква. Поръсват се с настърган кашкавал. По желание може да украсите с майонеза и/или кетчуп.