Направо към съдържанието

Готварска книга: Пикантни спагети

От Уикикниги

Готварска книга: Рецепти

Продукти
  • 300 гр. спагети
  • 200 гр. кайма
  • 200 гр. кренвирши
  • 150 гр. кашкавал
  • 1 глава лук
  • 300 мл. доматен сок
  • 3-4 кисели краставички
  • 8-10 маслини
  • 7-8 листа босилек
  • майонеза, кетчуп
  • чубрица, кимион,
    черен пипер, лют червен пипер
  • олио
  • сол
  • 1 щипка захар
порции: 4
време: около 1 час
ен. ст.: XX kJ/XX kcal

Приготвяне

[редактиране]

Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата. Когато каймата стане на "пясък" се добавя доматения сок. Поръсвате със сол, захар, чубрица, кимион, черен пипер, лют червен пипер (по желание) и нарязаните листа от пресен босилек.

Сместа се оставя да поври за около 10 - 15 мин. След това към нея се прибавят нарязаните на кубчета кренвирши, кисели краставички и маслини. Разбърквате и оставяте да ври още около 10 мин.

Спагетите се сваряват в подсолена вода. Изцеждат се и се разделят на порции. Върху всяка порция се изсипва част от соса, без да се разбърква. Поръсват се с настърган кашкавал. По желание може да украсите с майонеза и/или кетчуп.