Готварска книга: Сладки черешки

Готварска книга: Рецепти

Продукти
1 пак. краве масло (125 гр.) 1 ч.ч. пудра захар 1 пак. обикновени бисквити 2 бр. сварени жълтъци 2 с.л. прясно мляко 1 с.л. ликьор или бренди 1 ч.ч. сироп от вишни 1 ванилия 1 с.л. смлени орехи червена сладкарска боя кристална захар игли от бор (от най-дългите)
порции:	X
време:	около 1 час
ен. ст.:	XX kJ/XX kcal

Приготвяне

Маслото се разбива с пудрата захар. Двата жълтъка се пасират. Бисквитите се смилат с мелничка за кафе или за орехи. Всичките продукти (без боята и кристалната захар) се разбъркват с маслото и захарта. Овалват се топченца с размер на черешки и се оставят на студено в хладилника. Червената боя се разтваря в малко вода и се потапят вътре едно след друго топчетата, след което се овалват и с кристалната захар. Набождат се по две на борови едра иглички, за да приличат на черешки с дръжки.

Поднасяне

Черешките са много ефектни дребни сладки. Подходящи са за всякаки поводи.