Направо към съдържанието

Готварска книга: Мекици

От Уикикниги

Готварска книга: Рецепти

Продукти
  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • 1 с.л. олио
  • около 3-4 ч.ч. брашно

За плънката:

  • натрошено сирене
порции: Х порции
време: около 40 минути
ен. ст.: XX kJ/XX kcal

Приготвяне[редактиране]

Содата се разбърква с киселото мляко. От брашното се прави кладенче и вътре се изсипват всички продукти. Замесва се средно тесто. Разточва се на кора с дебелина около 2 см и се нарязва с остър нож на квадратни мекички с желания размер. Мекиците се пълнят с натрошеното сирене, като се притискат с вилица да се затворят и се пържат в сгорещена мазнина. Тестото не трябва да се разтегля с ръце преди пърженето, за да бухнат мекиците по-добре.

Други[редактиране]