Готварска книга: Мекици
Облик
Продукти | |
---|---|
За плънката:
| |
порции: | Х порции |
време: | около 40 минути |
ен. ст.: | XX kJ/XX kcal |
Приготвяне
[редактиране]Содата се разбърква с киселото мляко. От брашното се прави кладенче и вътре се изсипват всички продукти. Замесва се средно тесто. Разточва се на кора с дебелина около 2 см и се нарязва с остър нож на квадратни мекички с желания размер. Мекиците се пълнят с натрошеното сирене, като се притискат с вилица да се затворят и се пържат в сгорещена мазнина. Тестото не трябва да се разтегля с ръце преди пърженето, за да бухнат мекиците по-добре.
Други
[редактиране]- Рецептата е от региона на Свищов.
- Други рецепти от този регион