Готварска книга: Рецепти
Направо към навигацията
Направо към търсенето
Готварска книга, Рецепти по държава и град
Студени предястия[редактиране]
Салати[редактиране]
- Пикантна салата
- Салата за гости "Копче"
- Салата "Мексикана"
- Салата от зеле и моркови
- Салата от печени чушки
- Салата с праз и кисело мляко
- Шопска салата
- Яйчена салата
- Разбит хайвер (Тарама)
Коктейли[редактиране]
Гарнитури[редактиране]
Топли предястия[редактиране]
Сосове[редактиране]
Студени сосове[редактиране]
Топли сосове[редактиране]
Супи и чорби[редактиране]
Безмесни студени супи и чорби[редактиране]
При приготвянето на тези супи и чорби няма топлинна обработка на продуктите. Ето защо те са изключително полезни за храна.
Топли безмесни супи и чорби[редактиране]
За тези супи е характерна топлинната обработка. Те се готвят без месо. Към някои от тези супи и чорби се добавя мазнина (слънчогледово олио или масло), а при други - не. Безмесните чорби и супи са подходящи за хората, които постят или пазят диети .
- Доматена крем-супа с маслини
- Доматена супа с праз
- Зеленчукова крем-супа
- Леща чорба
- Супа от гъби
- Супа от спанак с ориз
- Чорба трите китки (Пролетна чорба)
Месни супи и чорби[редактиране]
Супи и чорби от риба[редактиране]
Аламинути[редактиране]
Основни ястия[редактиране]
Ястия с месо[редактиране]
Агнешко и овче месо[редактиране]
Говеждо и телешко месо[редактиране]
Свинско месо[редактиране]
Пилешко месо[редактиране]
- Гювеч по вълчидолски
- Пилешки пържоли със сметана и гъби
- Пилешки филенца с гъби и букет от подправки
- Пълнени чушки по вълчидолски
Дивеч[редактиране]
Ястия с повече от един вид месо или с кайма[редактиране]
Ястия с риба и морски дарове[редактиране]
- Пълнен шаран
- Пълнен шаран по свищовски
- Смадок с бял сос
- Шаран, пълнен с риба
- Шаран с яйца по свищовски
- Щука с фъстъци
- Бяла риба плакия със заливка
- Спагети с риба тон и доматен сос
Ястия със субпродукти[редактиране]
Безмесни ястия[редактиране]
- Сирене по шопски
- Пикантни спагети
- Макарони по арменски
- Кюфтета от тиквички
- Пресен лук със сирене на фурна
- Летен вариант на Пържени чушки с доматен сос
- Бел муж
- Бюрек от тиквички
- Броколи с картофи огретен
Закуски и десерти[редактиране]
Баници и питки[редактиране]
- Баница със сушен киселец
- Вита баница
- Наложена баница с готови кори
- Питка за Бъдни вечер
- Баница с картофи (Пататник)
Сладки[редактиране]
- Буфези от шунка
- Бърз и лесен кекс
- Великденски кекс
- Въздушни питки
- Десерт Маркиза
- Карамелизирани ябълки
- Катми
- Кейк с вино
- Меденки
- Меденки 2
- Мекици
- Млечник
- Палачинки
- Плакеда с болгур
- Пурички
- Родопски клин
- Сладки черешки
- Сладък суджук
- Тулумбички
- Торта със сметана и ягоди
- Торта "Гараш"
- Триъгълни банички
- Черничев сладкиш
- Ябълкови лунички
- Ябълков пай
- Ябълков сладкиш